黄岛区食用菌生产始于上世纪80年代，主要以平菇栽培为主。1996年，六汪镇示范栽培袋料香菇成功后，调动了周边村民发展袋料食用菌生产的积极性，食用菌产业发展规模、水平、品质均有了明显提升，逐步成为西部镇部分农民增收致富的重要途径。截至2014年，全区食用菌发展面积 3.4 亿棒，年产食用菌10.5万吨，实现年产值约14亿元，带动农民年增收约3.6亿元。全区现有食用菌企业10家（规模在100万棒以上），农民专业合作社41家，带动农民就业约 2.6万人。