海草房以厚石砌墙，用海草晒干后作为建筑材料苫盖屋顶。由于生长在大海中的海草含有大量的卤和胶质，用它苫成厚厚的房顶，除了有防虫蛀、防霉烂、不易燃烧的特点外，还具有冬暖夏凉、居住舒适等优点。

　　黄岛区现存海草房高4至5米，每处长10余米，占地面积百余平方米，建筑面积约50平方米，海草房以厚石砌墙，用海草晒干后作为建筑材料苫盖屋顶。由于生长在大海中的海草含有大量的卤和胶质，用它苫成厚厚的房顶，除了有防虫蛀、防霉烂、不易燃烧的特点外，还具有冬暖夏凉、居住舒适等优点。现存的海草房主要建于19世纪末至20世纪中期，最古老的海草房已有130多年的历史。海草房呈尖顶“一字”结构，户前户后排列，充分体现了黄岛海滨民居特色，也是青岛沿海民居的历史见证和标志性符号。海草房是我国最具代表性的生态民居之一，主要分布在北方胶东半岛的威海、烟台、青岛等沿海地带。据考证，海草房从秦、汉至宋、金逐步形成并在胶东半岛广为流传。到了元、明、清则进入繁荣时期。近年来随着生态环境的变化，原材料海草不断减少、建造技艺近乎失传以及旧村改造步伐的加快，使我区现存的海草房数量急剧减少，凤凰岛东岛大部分海草房已拆迁，凤凰岛西岛仅剩四十余处百余间，基本保持原貌，部分房屋因破旧漏雨等原因已无人居住。